18/10 Çelik Nedir? (Krom-Nikel Dengesi)

Halk arasında "Paslanmaz Çelik" veya "304 Kalite" olarak bilinen bu tabir, çeliğin içindeki alaşım oranlarını temsil eder:

18 (%18 Krom): Çeliğin paslanmaya ve korozyona karşı direncini sağlar. Havayla temas ettiğinde yüzeyde koruyucu bir tabaka oluşturur.
10 (%10 Nikel): Çeliğe o meşhur gümüşümsü parlaklığı verir. Ayrıca asitli gıdalara karşı direnci artırır ve metalin daha pürüzsüz (hijyenik) olmasını sağlar.

18/10 oranı, mutfak gereçlerinde dünyaca kabul görmüş en yüksek kalite standardıdır. Kararma yapmaz, bulaşık makinesinde güvenle yıkanır.